Gyuto White Steel #1 Poli Manche Sumi Urushi 240mm BFCM La forme soigneusement travaillée en

La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué

il offre une rétention du tranchant légèrement supérieure

fabriqué exclusivement par l’usine Nagao Kanekoma dans la ville de Miki

Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)

Gyuto White Steel #1 Poli Manche Sumi Urushi 240mm BFCM La forme soigneusement travaillée enLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.