Kiritsuke Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 175mm Finish:Damast Keep the blade closed or

Keep the blade closed or sheathed until ready to cut

Material: White Steel / Dicke: 3mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm

Diese Messer werden oft von Fischern verwendet

2 / Klingenstärke: 3 mm / Klingenlänge: 100 mm

Kiritsuke Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 175mm Finish:Damast Keep the blade closed orSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem