Shinrai Knives - Takumi Kaza Damascus Nakirimes 18 cm kookgigant-levertijd Vlijmscherp lemmet van 23 cm:

Vlijmscherp lemmet van 23 cm: Perfect voor zowel fijne als grotere snijtaken

Hardheid van 61 HRC Rockwell: Dankzij de hoge hardheid blijft het mes langdurig scherp en is het perfect te slijpen op een hoek van 15 graden

tot wel 30 minuten na het bakken

Reiniging: Handafwas

Shinrai Knives - Takumi Kaza Damascus Nakirimes 18 cm kookgigant-levertijd Vlijmscherp lemmet van 23 cm:Het Takumi Kaza Damascus Nakirimes 18 cm van Shinrai is uniek, veelzijdig en mag niet ontbreken in de messencollectie van een echte thuischef. Het Nakiri mes staat bekend als het traditionele Japanse groentemes. Dit Nakiri mes is dankzij zijn super dunne, rechthoekige lemmer perfect voor het flinterdun snijden van groente. Takumi Kaza Takumi staat in het Japans voor meesterlijk vakmanschap, een eerbetoon aan de vaardigheid en precisie waarmee deze