Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2010 8-7 Chardonnay og Pinot Gris med

Chardonnay og Pinot Gris med druer fra markerne i Anderson Valley og fra Sonoma Coast … alle sammen livsglade vine man bare ikke kan lade være med at vende tilbage til igen og igen

Vinen kommer fra flere af Hermitages mest berømte parceller

Bør dekanteres 2-3 timer og serveres ved 15-17 grader

og syren holder stadig vinen levende

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2010 8-7 Chardonnay og Pinot Gris medLavaux St. Jacques 2010 kommer fra Dugat Pys parceller p den anerkendte 1er Cru mark i Gevrey Chambertin, hvor gamle vinstokke vokser i kalk og lerholdig jord, som giver koncentrerede druer med naturlig friskhed. Druerne hstes manuelt med streng selektion, gringen foregr i sm bne kar, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Kombinationen af lavt udbytte og prcis vinificering giver en vin med bde struktur, mineralitet og finesse. Efter