Grifi IGT bh_no_sync henholdsvis Poudriere og La Rougetiere

henholdsvis Poudriere og La Rougetiere

for at sikre den helt rigtige udvikling og tilslibning af vinens udtryk

25% Pinot Noir og 20% Meunier (herunder 57% reserve-vine)

Men vinene bliver ikke længere udelukkende solgt lokalt

Grifi IGT bh_no_sync henholdsvis Poudriere og La RougetiereDa Virginie Savery overtog Avignonesi vingrden, gennemgik hun deres arkiver, og fandt beskrivelser af Grifi vinen, som var lavet p et 50 50 blend af den lokale Sangiovese drue og den franske Cabernet Sauvignon. Vinen var dog get ud af produktion i 1996, fordi man valgte at prioritere Sangiovese druerne til andre projekter. Virginie Savery var overbevist om, at det sidste kapitel i denne vins historie endnu ikke var skrevet, og hun genoplivede den, til