"Damn good Soil" Picpoul / Grenache Gris 2025, Chateau Maris akvavit da Louise Benkjær Limbach grundlagde

da Louise Benkjær Limbach grundlagde virksomheden efter at have hentet inspiration fra Frankrigs og Østrigs rige madkulturer

Druesammensætning: Spätburgunder

hvilket skabte ideelle temperaturforskelle mellem dag og nat og sikrede en perfekt modningsperiode

Alkohol %: 6

"Damn good Soil" Picpoul / Grenache Gris 2025, Chateau Maris akvavit da Louise Benkjær Limbach grundlagdeEn charmerende hvidvin med masser af friskhed til alle lejligheder. Lavet af druer dyrket i jord, der er blevet plejet uden kemikalier i mere end 25 r. Denne vin er en hyldest til det land, der skaber den. Gring i bne betonkar i 8 dage ved 23C, efterfulgt af postmaceration ved 28C i 4 uger. 5 mneder p betonkar. Perfekt til stegt kylling, grillet fisk og kraftige salater. Chteau Maris er en pionr inden for biodynamisk landbrug i Languedoc. Med mere end