Tørret pølse "Fuet Negro" fra Mallorca, Xesc Reina, 125 g sub-olivenoel Grundopskrift: 100-120 g Quelli

Grundopskrift: 100-120 g Quelli

salt og citronsyre

Velegnet til alt

Disse og mange andre højkvalitetsingredienser forenes under kyndig hånd af vores køkkenchef Martin Eisenberger til en pastasauce

Tørret pølse "Fuet Negro" fra Mallorca, Xesc Reina, 125 g sub-olivenoel Grundopskrift: 100-120 g QuelliDenne kd og plsespecialitet overbeviser med traditionelt hndvrk og passer til anretninger, mellemmltider og antipasti. I samarbejde med Gebrder Company fremstiller han de fineste sobrasadas og fuets af Porc Negre (mallorcinsk svinerace). Disse svin lever og vokser op i fri natur p to idylliske fincaer i midten af en (ved Sant Joan og Maria de la Salut) og lever af johannesbrd, figner, oliven og udelukkende korn, der produceres p stedet. Porc Negre