Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g Alc.80.0% 5 ml stammt von Die

5 ml stammt von Die Scheune GmbH

Für würziger Snacks

Ein markanter

doch auch bei schokoladigen Desserts zu finden

Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g Alc.80.0% 5 ml stammt von DieMeticell ist ein Geliermittel, das aus pflanzlicher Cellulose gewonnen wird. Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen andickend. Beim Erhitzen gelieren die Zubereitungen, beim Abkhlen werden sie wieder dickflssig. Meticell passt sehr gut um Teige fr Bratlinge, Gemsebllchen u. . zu zusammenhalten, aber ebenfalls zum Panieren ohne Mehl und Ei. Verwendung: Zur Fertigung einer Meticell Grundmischung 3 g Meticell in 100 ml Wasser gewissenhaft einrhren und