2018 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru Domaine des Guignottes - André Goichot Als regionale Kombination ist Chablis

Als regionale Kombination ist Chablis mit Austern ein Klassiker

prallen Luxus aus schwarzen Johannisbeeren

wo der Boden reich an Sand ist

Es ist ein besonderer Champagner

2018 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru Domaine des Guignottes - André Goichot Als regionale Kombination ist ChablisDieser Cru umfasst einen sehr kleinen Weinberg von 3,5 Hektar und Keller, die in den Kalksteinfelsen von St. Emilion gehauen wurden. Er ist seit 2014 im Besitz der Familie Vauthier (Ch. Ausone). Er verfgt ber ein herrliches Stck berwiegend lehm und kalkhaltiges Terroir, direkt neben Ch. Pavie Macquin im Zentrum von St. Emilion. Die Ertrge werden sehr niedrig gehalten (30 hl ha) und die Reifung erfolgt wie bei Ch. Ausone in 85 % neuem Eichenholz. Der