Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2004 Roda etwa mit Knoblauch und Thymian

etwa mit Knoblauch und Thymian

Nach Erfahrung bei Spitzenbetrieben in Burgund und an der Rhône hat er 2001 sein eigenes Weingut gegründet und arbeitet seither kompromisslos naturnah

bevor der Wein durch Zugabe von Alkohol (fortifiziert) wird

Die Trauben stammen aus streng selektierten Parzellen und werden in mehreren Durchgängen vollständig von Hand gelesen

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2004 Roda etwa mit Knoblauch und ThymianDer Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2004 gehrt zu den legendren Washington Cabs, an denen sich andere messen lassen mssen. Winemaker Paul Golitzin hat hier einen kraftvollen, zugleich erstaunlich harmonischen reinsortigen Cabernet Sauvignon geschaffen, der die Klasse der Spitzenlagen im Horse Heaven Hills AVA eindrucksvoll demonstriert. 90 % der Trauben stammen aus der ikonischen Champoux Vineyard, 10 % aus Mach One beide Parzellen gelten als