Laccento Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2022 - Montalbera Zýmē Zu Beginn knackig mit guter

Zu Beginn knackig mit guter Säure und Struktur

mit ordentlich Gerbstoff

das Wissen und die Leidenschaft

Beim Wein bedeutet das: Tschüss Massenproduktion

Laccento Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2022 - Montalbera Zýmē Zu Beginn knackig mit guterRose und Waldfruchtkonfitre Der Laccento wurde aus der nur wenig bekannten Rebsorte Ruch vinifiziert. Die typische Charakteristik dieser Traube ist ein extrem floraler Duft, der hufig an Rosen oder Himbeeren erinnert. Um dieses aussergewhnliche Aromaprofil nicht unntig zu berdecken, wurde auf den Einsatz von Holz verzichtet und einzig auf den Ausbau in Edelstahltanks gesetzt. Allerdings wird ein Teil der Trauben in berreifem Zustand geerntet und steht