Griesbauerhof - Domus Alba Weissburgunder DOC 2023 angebot Die Reben werden naturnah bewirtschaftet

Die Reben werden naturnah bewirtschaftet

von denen etwa ein Drittel neu ist

Farbe und Tannine in der Beerenhaut sitzen

Die selektierten ganzen Trauben bleiben für 5 Stunden auf der Maische liegen und werden dann sanft gepresst und spontan im Edelstahl vergoren

Griesbauerhof - Domus Alba Weissburgunder DOC 2023 angebot Die Reben werden naturnah bewirtschaftetSdtirol bietet auf kleinstem Terrain unterschiedlichste Klimazonen, wie es sie wohl kaum irgendwo anders im Weinbau zu finden gibt. Die unterschiedlichen Hhenlagen sind dafr vornehmlich die Ursache, wenn man bedenkt dass 1. 000 m Hhenunterschied einen Temperaturunterschied von rund 7 Grad ausmachen, was klimatisch zwei verschiedene Welten sind. Aus diesem Grund gedeihen die Weiweinrebsorten wie Weissburgunder und Pinot Grigio vom Griesbauerhof nicht