Bunka SG-2 Kurozome Damast Ebenholz Griff 180mm Material:SG-2 Das Higonokami ist das bekannteste

Das Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan

Mit einem Sujihiki gelingen saubere Scheiben vom Brisket oder hauchdünne Schnitte mühelos

Nagura-Stein

Größe: B19 cm × H47 cm

Bunka SG-2 Kurozome Damast Ebenholz Griff 180mm Material:SG-2 Das Higonokami ist das bekanntesteBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka