collio sauvignon doc 2024 schiopetto W4-solo-blue1920-sconto20 si esalta con risotti e

si esalta con risotti e con leggeri secondi a base di pesce

poi fatto riposare per circa due anni in botti di legno

sinuoso e sfaccettato

arrosti e formaggi a media stagionatura

collio sauvignon doc 2024 schiopetto W4-solo-blue1920-sconto20 si esalta con risotti ePaglierino al calice, con leggeri bagliori verdognoli. I sentori olfattivi varietali, erbacei e fruttati, si combinano alla perfezione andando a creare un bouquet composto da pesca, albicocca, susina gialla, salvia e basilico. Completano il naso richiami minerali e ammandorlati. Voluttuoso il sorso, brillante nella componente acida, saporito e lungo nella persistenza. Fermenta in vasche di acciaio inox, dove poi matura per otto mesi riposando sui