DWF Wagyu Roastbeef Dry-Aged Gewicht:206g Dank seiner feinen Marmorierung lässt

Dank seiner feinen Marmorierung lässt sich das Stück jedoch ebenso hervorragend kurzbraten und entwickelt dabei ein besonders saftiges

dass das Stück durch seine besondere Form an ein Bügeleisen erinnert

Daher auch der Name der doppelten Kraftbrühe (Consommé double)

Sie eignen sich perfekt für einen feinen Festtagsbraten oder auch für Schmorgerichte

DWF Wagyu Roastbeef Dry-Aged Gewicht:206g Dank seiner feinen Marmorierung lässtBeschreibung: Das Roastbeef stammt aus dem mittleren Rckenabschnitt, zwischen Hochrippe und Hfte. Dieser Teil zhlt zu den beliebtesten Edelteilstcken, da er eine gleichmige Faserstruktur mit einem schtzenden Fettdeckel aufweist. Intensiv gereift und vollmundig im Geschmack. Feine Marmorierung, krftiges Aroma und auergewhnlich zarte Textur durch Trockenreifung im Dry Ager