2021 Monthelie, Pierrick Bouley Marchand-Tawse wenn man sie in Ruhe

wenn man sie in Ruhe lässt

wie wir ihn heute kennen: ausdrucksstarke Weine

Ailsa Bay Single Malt 1

Der Plan war von Anfang an

2021 Monthelie, Pierrick Bouley Marchand-Tawse wenn man sie in RuheFeinheit und Leichtigkeit zeichnen diesen Wein aus, der jung serviert werden sollte, wenn man Frische und Frucht wnscht. Mit etwas Alter entwickelt der Wein Noten von Erde, Farnen und Gewrzen. Es ist ein wunderbares Glas fr Aperitif, Wurstwaren und gebratenes Geflgel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber nach der Hlfte der Grung in Fsser umgefllt, wo der Wein 12 Monate ruht.