Wagner-Stempel Heerkretz Riesling GG - Großes Gewächs 2023 - 0,75l Ojai Vineyard

Wagner-Stempel Heerkretz Riesling GG - Großes Gewächs 2023 - 0,75l Ojai VineyardWagner Stempel Heerkretz Riesling GG 2023 ist ein trockener Riesling aus Rheinhessen mit Zitrone, Pfirsich und vulkanischer Spannung aus Siefersheim im Glas. Roter Quarzit und vulkanischer Porphyr prgen die khle, wrzige Art dieses GG. Der Wein wirkt straff, klar und sehr lebendig. Dazu kommt ein feiner Zug von Ingwer und frischem Gras. ber den Wein Der Heerkretz liegt oberhalb von Siefersheim, an dieser Stelle zeigt Rheinhessen karge Vulkanbden und

Die Tempranillo-Trauben für den Tierra Alta En 2 Maderas stammen aus hochgelegenen Weinbergen in Ribera del Duero

gewinnt nach dem Öffnen über Wochen an Ausdruck

würzig-mineralisches Finish übergehen

Château l’Évangile 2006 ist ein charaktervoller Bordeaux aus Pomerol

Mit etwas Luft entfalten sich florale Noten (Veilchen

Der Stil ist eher klassisch als opulent: klare Frucht

Mit Parzellen in einigen der berühmtesten Lagen von Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges steht die Domaine heute für eine Synthese aus traditionellem Burgunderhandwerk und moderner Detailarbeit im Weinberg

bleibt Absinthe in aller Regel ungelagert – hier jedoch durfte er ganze sechs Jahre im Barrique verbringen

gerösteter Haselnuss und süßer Würze

dazu kommen kühle Kreidenoten

sorgfältig gesteuerte Gärung und ein langer Ausbau in hochwertigen Eichenfässern (mit hohem Anteil französischer Barriques)

Dieser kraftvolle Bordeaux passt hervorragend zu gegrillten Lammkoteletts