Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Geflügel und Krustentiere zu verwenden

Geflügel und Krustentiere zu verwenden - und selbstverständlich für schärferen Currywurstgeschmack

dass das Instant-Jelly Pulver ist ein säurestabiles Unmittelbar-Geliermittel für glatte

Der Pfeffer wird auf diese Weise schwarz

Die Form des Glases offenbart die harmonische Kombination von Frucht und Säure

Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Geflügel und Krustentiere zu verwendenIota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird, die an den Nordatlantikksten sowie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Mit Iota lassen sich auch heie Gelees realisieren. Dank seiner ganz besonderen Eigenschaften ermglicht Iota die Herstellung weicher, elastischer Gelees. Zudem ist Iota ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Sahne und Cremes. So lassen sich mit Iota