Picanha Produktgruppe-Italienische Spezialitäten Unbedingt im 45-Grad-Winkel zur Faser
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Description
Unbedingt im 45-Grad-Winkel zur Faser aufschneiden
Rare / Blutig: im Kern sehr rötlich
man sagt normalerweise nicht "Steak" dazu
Auch wenn das Skirt Steak bisher noch recht unbekannt ist
Picanha Produktgruppe-Italienische Spezialitäten Unbedingt im 45-Grad-Winkel zur FaserPicanha Noise to tail auf dem Grill In unseren Breitengraden nur als klassisches Tafelspitz bekannt, mauserte es sich durch die neuen Grilltrends mehr und mehr zum Steakliebling. Das saftige, von feinem Fett durchzogene Teilstck liegt oben, auen am sogenannten Schwanzstck, das zur Rinderkeule (Hfte) gehrt. Beim Zuschnitt bleibt der markante Fettdeckel erhalten. Clever aufgespiet Die Idee, ein Fleisch wie das Tafelspitz ber dem Feuer zuzubereiten, ist
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