Sojasauce - Shoyu, Koikuchi, Japan, 1 l sub-asiatische-saucen-und-pasten Erreift 2 Jahre und dadurch

Erreift 2 Jahre und dadurch ist das Geschmacksnote erstaunlich intensiv und der Essig mit 5% Säure sanft

Dafür werden Plantagen-Sauerkirschen von der französischen Grandes Destilleries Peureux mit über 30-jähriger Erfahrung sorgsam ausgewählt und verarbeitet

Am Gaumen mild

durch die Zugabe von Frucht- oder Gemüsesäften

Sojasauce - Shoyu, Koikuchi, Japan, 1 l sub-asiatische-saucen-und-pasten Erreift 2 Jahre und dadurchSojasauce nimmt in der asiatischen Kochkunst einen wichtigen Platz ein. Althergebracht wird sie aus Sojabohnen und Weizenmehl produziert. Sie dient als Salzersatz, Marinade oder Dip und wird zum Wrzen verschiedenster Speisen verwendet. Vom Nuance her ist jene Sojasauce ausgeprgt.