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Spitzmorchel-Köpfe, Medium Specials, getrocknet, Borde, 1 kg tax#7 Ein authentischer
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Description
Ein authentischer
Im Périgord wird er in den Restaurants sehr häufig als Dip zu Steaks serviert
Starköche haben bei der Entwicklung ihre fachliche Unterstützung gegeben
Das Olivenöl Extra Vergine "Novello" ist grün und naturtrüb
Spitzmorchel-Köpfe, Medium Specials, getrocknet, Borde, 1 kg tax#7 Ein authentischerSpitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frhlingspilz und wchst von April bis Mai in lichten Nadelwldern, an Wegbschungen und in Laubwldern. Geschmacklich ist er der Knig unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist fr jeden Feinschmecker ein immer wieder beglckendes Erlebnis. Die hchste Qualitt wird bei Spitzmorcheln ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und geschmacklich wenig
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