2023 Clos de La Bergerie, Nicolas Joly, Vignobles de la Coulée de Serrant Pradelou was die hohe Reife der

was die hohe Reife der Grundweine verrät

um die reifsten Trauben sorgfältig auszuwählen

Rotwein und einer reduzierten Sauce aus dem Geist des Bordelais

wie ernst Domaine Ponsot auch den scheinbar einfachen weißen Burgunder nimmt

2023 Clos de La Bergerie, Nicolas Joly, Vignobles de la Coulée de Serrant Pradelou was die hohe Reife derClos de la Bergerie 2023 ist Chenin Blanc in seiner puristischsten, zugleich tiefgrndigsten Form: kraftvoll, mineralisch und mit einer faszinierenden Wandelbarkeit im Glas. Aus einer nur 3 Hektar kleinen, sdostexponierten Parzelle in Savennires RocheauxMoines stammend, verbindet er niedrige Ertrge, ein Quntchen Edelfule und akribische Handarbeit zu einem Ausnahmewein, der ber Tage an Komplexitt gewinnt. Historisch verwurzelt auf von den Zisterziensern