Kiritsuke AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 210mm Finish:Damast Spitzenlänge: 180 mm / 7
$125.00
Description
Spitzenlänge: 180 mm / 7
Dieses professionelle Menkiri-Nudelmesser ist mit einem polierten Magnolienholzgriff und einer 300mm langen Molybdänlegierungsklinge für überlegene Stärke und Stabilität gefertigt
Das Kanto-Style Usuba Messer ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser
"Menkiri" bedeutet "Nudelschnitt"
Kiritsuke AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 210mm Finish:Damast Spitzenlänge: 180 mm / 7Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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