2021 Almaviva Roth­schild Puente Alto Paul Jaboulet Aîné So bleibt der 2021er offen

So bleibt der 2021er offen für die klassische Würze der Appellation und zeigt zugleich die Reife

der Côte de Beaune und darüber hinaus mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Präzision

sondern als eigenständiger Bordeaux mit Zugang zur Philosophie des Hauses

die Eleganz

2021 Almaviva Roth­schild Puente Alto Paul Jaboulet Aîné So bleibt der 2021er offenDie Trauben fr Almaviva werden im Weinberg Puente Alto von Hand gepflckt und in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Nach dem Entrappen erfolgt die Auswahl sowohl mit einem Laser als auch mit dem menschlichen Auge, sodass nur die besten Trauben brig bleiben. Diese werden sanft zerkleinert und gelangen nur zur Grung durch Schwerkraft in die Edelstahlfsser. Via Almaviva entstand 1997 durch eine Partnerschaft zwischen Baronin Philippine de