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Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-einzelgewuerze um volle Funktionalität (z
Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-einzelgewuerze um volle Funktionalität (z
$79.75
Description
um volle Funktionalität (z
voll am Gaumen
liebliches Aroma
Mandel- oder Pinienkernöle wurden vielfach prämiert
Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-einzelgewuerze um volle Funktionalität (zSparkys (Knallbrause) sind kleine Karamellstckchen, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren. Eingesetzt werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse, Desserts und Eis sowie fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtiger Note erzeugen sie einen prickelnden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht darf nicht zu flssig sein, da die Sparkys andernfalls sofort reagieren wrden.
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