Haiku Kurouchi Funayuki Messer Chroma Dorimu Mit seiner scharfen

Mit seiner scharfen

Obst und Gemüse

Bei diesem Messer gilt es aus der Hüfte heraus gegen die Fasern das Fleisch zu zerteilen und zu servieren

so dass es leicht geschnitten

Haiku Kurouchi Funayuki Messer Chroma Dorimu Mit seiner scharfenHchste traditionelle Handwerkskunst in diesem Meisterstck Funayuki Messer sind traditionelle japanische Fischermesser, die sich in der heutigen Zeit als Allzweckmesser durchgesetzt haben. Unter der Bezeichnung werden je nach Schmiede teilweise sehr unterschiedliche Messerarten gefhrt. Generell hneln sie dem Deba Messer, sind aber deutlich leichter und haben ein dnneres Klingenblatt. Dies macht sie auch fr den Einsatz bei der Verarbeitung von Gemse