Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g Storing_temp.14° Vom Traditionsunternehmen Lubeca
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Description
Vom Traditionsunternehmen Lubeca
Der Sommer kann kommen
Für Lebensmittelkontakt: Ja
Die Sauce lässt sich warmhalten
Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g Storing_temp.14° Vom Traditionsunternehmen LubecaCalciumchlorid ist ein Calciumsalz und in Wasser kaltlslich. Es lsst sich sehr schnell in das Medium einarbeiten. In der Technik der Sphrifizierung wird es verwendet, um mit Alginat zu reagieren und eine innen flssige Kugel herzustellen.
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