2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs Weingut Rings Durch eine Pilzinfektion namens Edelfäule

Durch eine Pilzinfektion namens Edelfäule werden sie vollständig zerfressen

sondern auch eine klare innere Spannung behalten

Auch eine klassische Kombination aus Lammkeule mit Rosmarin funktioniert ausgezeichnet

Ein Beispiel: In Tom Stevensons Wine Report wird Telmo bereits unter die besten 10 Produzenten aus Spanien aufgenommen

2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs Weingut Rings Durch eine Pilzinfektion namens EdelfäuleErst 2008 bernahm Kai das vernachlssigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt strzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP Mitglied, der grte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Krper