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Das Sleepy Hollow Vineyard befindet sich 12 Kilometer südlich der Monterey Bay und bietet nahezu perfekte Bedingungen für den Anbau eleganter

Assai- oder Acai-Palme genannt

Chef´s Probe Thermometer m. Digitalanzeige, Einstechf. 80cm Kabel,1,5mm, schwarz sub-sahne-und-crème-fraîche sanft bitterEin besonders erlesenes Stck Fleisch hervorragend auf den Punkt gebraten und jeder bekommt es hin. Nur wenigen wurde diese Gabe in die Wiege gelegt, so exquisite Schtze sind schwer zu finden. Tatschlich braucht es jahrelange Erfahrung und Know how, um exakt zu garen. Vorbei mit den faulen Kompromissen und all den Unsicherheiten. Alle sollen es beim allerersten Versuch auf den Punkt bringen. Mein auergewhnliches Thermometer hilft dabei. Eine dnne Nadel