Cuna di Staderini - Cuna Pinot Nero IGT Toscana Rosso 2019 TK-Artikel Im Anschluss kommt der Wein

Im Anschluss kommt der Wein für 18 Monate in 600-Liter Demi-Muids-Fässern bevor der Wein final abgefüllt wird

Jochen Beurer ist bekannt für sein Rieslingfabel

Der Les Sources von Château Jean Faux ist ein charaktervoller Bordeaux Supérieur im Stile des rechten Ufers auch wenn die Weinbergsflächen des Weingutes leicht südlich der Dordogne liegen

Nach selektiver Handlese erhält der Weine eine kurze Kaltmazeration bevor er für 30 Tage auf der Maische liegen bleibt

Cuna di Staderini - Cuna Pinot Nero IGT Toscana Rosso 2019 TK-Artikel Im Anschluss kommt der WeinDen manuellen Aufwand, den Federico Staderini fr diesen auergewhnlichen Pinot Noir betreibt, ist fast aberwitzig. Bei der Lese achtet Federico sehr genau fast schon penibel auf die physiologische Reife der Trauben in den einzelnen Parzellen und Rebzeilen. Jede Reihe wird fr sich geerntet, wenn sie die optimale Reife erreicht hat. Das bedeutet, dass sich die Beeren sauber von den Rappen lsen lassen, aber noch keine berreife erreicht haben. berreife