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Pektin Amid AF 010, niederverestertes Pektin, 1 kg sub-texturgeber-und-geliermittel mit rassiger Lebendigkeit

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mit rassiger Lebendigkeit

Füllungen und Desserts

auch als Salz Ersatz

Corsiglia Facor steht für hochwertige

Pektin Amid AF 010, niederverestertes Pektin, 1 kg sub-texturgeber-und-geliermittel mit rassiger LebendigkeitPektin Amid AF 010 ist ein niederverestertes Pektin, das typischerweise zur Fertigung von Fruchtaufstrichen genutzt wird. Pektin Amid AF 010 kann im ph Bereich 3,0 3,5 fr Anrichtungen mit einem Brixwert unter 55% in der Trockenmasse eingesetzt werden. Schon mit wenig Zucker stellt bereit es eine stabile Gelierkraft und sorgt dadurch fr eine hohe Produktsicherheit.

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