Biobrot aus Schwefelmangelweizen? 3460 vielschichtiges Abenteuer um Vor- und
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Description
vielschichtiges Abenteuer um Vor- und Selbstbestimmung
ungehindert auf Nachbars Kleefeld den Magen verderben
Während ihr Glanz den kosmischen Bezug zeigt
von Maria von Nagy
Biobrot aus Schwefelmangelweizen? 3460 vielschichtiges Abenteuer um Vor- undNicht immer waren die deutschen Weizensorten bezglich ihrer backtechnologischen Eigenschaften so positiv zu beurteilen wie in den letzten Jahren. KLEMT (1934) beschreibt Untersuchungen von vor ber 60 Jahren. von Ingo Hagel
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