1789 Absinth Inhalt:0,50 l eine milde Herbe und eine
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Description
eine milde Herbe und eine feine Säure zu schmecken
Ideal als Zutat in Apfel-Gelees oder Sorbets in der feinen Küche
Trester sind die Traubenhüllen
Nach dem Einmaischen ließen wir die Trauben drei Wochen lang gären
1789 Absinth Inhalt:0,50 l eine milde Herbe und eineSENSORIK: In der Nase ist der Typische Duft des Wermutkrauts zu riechen. Fenchel ein Hauch Minze und eine minimale Note Zitrus runden Das Aroma ab. Am Gaumen ist deutlich die Bitterkeit des Wermutkrauts zu schmecken. Auerdem sind Nuancen von Zitrus, Ssholz und Anis wahrzunehmen. Im Abgang bleibt der Absinth lange am Gaumen prsent. HERSTELLUNG: Fr den Absinth werden zwei Verfahren angewandt. Zum einen Die Destillation und zum anderen die Mazeration.
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