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Sosa GelBinder, zum Zusammenkleben von Gemüsen & Terrinen, 500 g marke-valrhona Lebkuchengewürze
Sosa GelBinder, zum Zusammenkleben von Gemüsen & Terrinen, 500 g marke-valrhona Lebkuchengewürze
$37.75
Description
Lebkuchengewürze
handverlesen
dann herunterkühlen bis der Geliereffekt erreicht ist
Die Kerne werden für zahlreiche süße oder herzhafte Gerichte eingesetzt
Sosa GelBinder, zum Zusammenkleben von Gemüsen & Terrinen, 500 g marke-valrhona LebkuchengewürzeJene Texturgebermischung erlaubt, verschiedene Gemse zu einem Ganzen zusammenzufgen. Dosierung: Auf 1 kg Masse 10 15 g GelBinder. Die Zubereitungen knnen nach einer Ruhe Reaktionszeit entweder kalt oder frittiert, gegrillt, gebraten und gebacken serviert werden. Man kann dadurch einzelne Stcke oder Streifen und je nach Rezeptanleitung, auch einem geringen Anteil an rohem Fisch oder Fleisch in Form von Burgern oder Terrinen in kaltem Zustand
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