Weingut Harteneck - Roter Löwe Rotweincuvée 2022 TK-Artikel um dem Wein mehr Struktur
$10.90
Description
um dem Wein mehr Struktur und Würze zu geben
was den typischen Stil dieses Weines mit seiner unheimlichen Schmelzigkeit untermauert
In einem 30 Jahre alten Weinberg stehen über 15 verschiedene autochthone Rebsorten gemischt durcheinander
Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen bei 20–25 °C über 3–4 Tage
Weingut Harteneck - Roter Löwe Rotweincuvée 2022 TK-Artikel um dem Wein mehr StrukturDer Rote Lwe ist eine Cuve aus Dornfelder und Cabernet Mitos. Auf den kalkhaltigen Verwitterungsbden mit hohem Lehmanteil wird die Grundlage fr diesen saftigen und fruchtbetonten Weine gelegt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren bei kleinen Ertrgen von 80 hl ha. Die traditionelle Maischegrung, natrlich spontan, erfolgt in Kombination mit einer 2 tgigen Kaltmazeration. 10 Tage bleiben die Trauben nach der Grung auf der Maische
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