gioia del colle rosso doc 2023 polvanera W4445_sudall Nach der manuellen Ernte erfolgt

Nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 31 °C und dauert 16 Tage für den Merlot und den Petit Verdot und 20 Tage für den Cabernet Sauvignon

sinonimo dell’avventura che i Cusumano hanno da poco intrapreso alle pendici dell’Etna

poggiati su suoli di tipo argilloso e calcareo

su terreni argillosi

gioia del colle rosso doc 2023 polvanera W4445_sudall Nach der manuellen Ernte erfolgtRosso rubino con riflessi porpora. Al naso si avvertono profumi di viola, note fruttate di ciliegia e prugna, echi di liquirizia e cacao; al palato strutturato, intenso, dal tannino presente ma equilibrato. Prodotto dall'azienda vinicola Polvanera, il Gioia del Colle Rosso ottenuto da uve primitivo e sangiovese, da vigne poste su suoli ricchi di ferro e calcare. In seguito alla raccolta manuale e alla vinificazione in acciaio, il vino sosta per