bourgogne rouge les riaux 2023 domaine derain W21_loira mit der außergewöhnlichen Frische und

mit der außergewöhnlichen Frische und dem typischen Säuregehalt zu verbinden

gli spaghetti alle vongole

Vinificato in vasche di acciaio e lasciato maturare in parte e per pochi mesi in grandi botti di rovere

perfettamente bilanciato nella struttura e decisamente elegante

bourgogne rouge les riaux 2023 domaine derain W21_loira mit der außergewöhnlichen Frische undRubino con riflessi porpora alla vista. Naso intenso, pulito, elegante, che racconta di ribes, ciliegia, lampone, di fiori primaverili e sottobosco. Impreziosisce il tutto un tocco di tabacco dolce. Assaggio slanciato, succoso e fresco, dal tannino rarefatto. Lomonimo vigneto da cui prende forma questo Bourgogne Rouge AOC Les Riaux particolarmente ricco di minerali. Prima della fermentazione alcolica solo il 50% dei grappoli viene diraspato. La